超取經典

[商品主貨號] U100195210

[ISBN-13碼] 9789861362212

[ISBN] 9861362215

[作者] 于美人

[出版社] 如何

[出版日期] 2009-08-31

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 于美人幸福好食光不光是會說的名嘴，更是能吃的名嘴！愛吃的于美人帶你享受美食、品味動人的故事，拾起溫暖和感動！什麼樣的料理，可以打消了美少女輕生念頭？大爺的美味祕訣，不在食材或烹調技巧，而是你我都擁有的珍寶？一場親子牛排大餐的意外插曲，帶來了最佳的生命教育？能和普羅旺斯燉菜媲美的是台灣夢幻肉圓？一起吃頓飯吧！于美人邀你品嚐45道充滿人生好滋味的美食，分享生命中每一刻的美好「食」光！◎于美人的「味自慢」菜單吃飯是件多麼幸福的事，于美人邀你一起共享──●暖暖回憶懷舊料理在你心中，有沒有一道菜能夠喚起你過往的回憶？感人的、有趣的、想念的……這些回憶將隨著一道道懷舊料理鮮明起來……●好吃更好聽的餐桌故事一頓好吃的飯菜，有好聽動人的故事一定會更加美味！8篇生動有趣的餐桌故事，陪伴你的用餐時光！●美味一級棒的好學DIY料理堅持「把菜做好」不如「讓菜好做」的于式哲學，快跟著于美人改良後的懶人版美味菜單，做出好吃又美味的一級棒料理吧！●美食也能吃出生命力什麼樣的料理具有這樣的魔力？千萬別錯過這些帶來溫暖力量的療癒系美食！●媽媽愛很大 歡樂親子餐用「愛」當調味料，烹煮一道道以愛為名的美食，讓彼此之間關係更靠近！●料理東西軍之－－東方精選美食經過廚藝比賽被大家認可的料理，或是聲名遠播非吃不可的美食，鐵定有它稱霸的獨特秘密！ ●料理東西軍之－－西式頂尖料理除了吃遍台灣，愛吃、會吃、用心吃的于美人，更立誓吃遍全世界！藉由她的幸運味蕾，一起嘗鮮感受世界級名廚的拿手料理。

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台北市市長柯文哲在臉書上表示，大家都知道臺北市政府裡有一個外科醫生，卻很少人知道臺北捷運也有一群「軌道醫生」。

「軌道醫生」，是軌道維護人員。捷運列車每天行駛在軌道上，長期下來會產生耗損，捷運軌道就像人體的骨骼，一旦受傷會影響整個捷運系統的運作。當捷運凌晨收班後，他們就上工為軌道做精密檢查，一旦軌道過於老舊，還要現場「器官移植」，換上新軌道。為讓捷運清晨順利發車，得搶在3小時內完成。

北捷營運19年，每天乘載200萬人次，軌道廠人員須分段步巡，一組一天走4公里，全組人員一周要走完100公里，再利用軌道檢查車和探傷車，為軌道「斷層掃描」。

「症狀」輕微的，由軌道維護人員做磨軌的「小針美容」；嚴重一些的，鋼軌垂直磨耗和原規格落差14毫米，就需人工再複測，並列入追蹤；落差達16毫米就必須把磨損嚴重的鋼軌直接移除，換上新的鋼軌，以免鋼軌支撐力不足斷裂，最嚴重列車甚至會出軌。

為了不影響白天通勤，換軌作業只能利用凌晨一點半到四點半，因為五點一到，所有的軌道都要就緒，準備開門營運。軌道廠工作人員將預先焊接好長140公尺、8.4公噸的鋼軌放在軌道旁待命，再拔除扣件、以鋸軌機切割舊鋼軌。眾人吆喝一聲，3個門型架（吊軌裝置）旁的人員，使盡力氣拉、抬槓桿，吊起舊軌，象徵「摘除器官」。

新鋼軌置入軌道後，為讓銜接位置沒有誤差，工作人員反覆校正，再以火燒燙鋁熱劑到攝氏900到1000度，灌入鑄造模具、連接兩段鋼軌，務必做到「無縫接軌」，列車行走時才不會震盪、有噪音。

這短短三個小時的作業時間，每位換軌都讓工作人員汗如雨下，軌道廠廠長范振威說，連寒流來都會噴汗。

換軌作業一天最多僅能置換140公尺，每年可更換11公里，相當於21棟101大樓。北捷工務處長洪銘遠說，北捷營運近20年，已累計更換35公里鋼軌。

柯文哲在臉書表示，他們的「夜間手術」，引起自己以前在臺大醫院的回憶，但我一次可能只需要面對一個病人，捷運公司的同仁肩負的卻是整個城市的通勤安全。每晚當我們安睡在床上時，這些人正揮汗如雨守護臺北市民，謝謝「軌道醫生」，撐起這座城市的便捷安全。

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完整圖文網址: 大家不知道的「軌道醫生」 夜搶3小時換軌
新聞提供：風傳媒



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大家不知道的-軌道醫生-夜搶3小時換軌-風傳媒-125000552.html

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